"Elle à Table"
 mars-avril 2021

"Le cidre se dépêtre -enfin- de son image un peu ringarde.En osant mettre en avant sa diversité, ses terroirs, ses accord et ses cuvées de garde, il conquiert de nouveaux consommateurs, plus urbains, plus branchés, plus gastronomes."
par Sandrine Goeyvaerts

Elle a table mars21Elle a table

 

Saison Côté Cave

Magasine des cavistes indépandants - hiver 2020

SCC N28 couv

 

 "Le cidre venu des montagnes. Basée dans les Hautes-Alpes, cette entreprise fondée par un groupe d'amis propose depuis 2014 des cidres de glace...lire la suite"

Dauphiné Libéré du 04 Août 2020

"La Pomme givrée se retrouve la tête dans les étoiles"

DL Aout2020 3mini

 

"Un nectar qui fait son entrée chez Bocuse"

DL Aout2020 1mini

 

GivreCoing2019

Charance2020

Un nouveau look et une nouvelle recette pour la cuvée 2019 de Givre & Coing

Élaborée à base d'un assemblage de pommes Reinette, Golden, Granny Smith et diverses variétés anciennes issues du verger de Gap Charance ( Hautes-Alpes) et de 20% de coings

 

 

 

Alpes & Midi
L'hebdomadaire des Hautes-Alpes et de la vallée de l'Ubaye

L’aventure débute en 2010 ! Il aura fallu 4 ans pour mettre au point le process et en 2014 Apple des Cimes nait à La Roche des Arnaud. Depuis le fruit de cette expérimentation amicale et collective a grandi, a su convaincre et se tailler une place de choix, jusque sur les tables étoilées d’Annecy, de Megève ou de Cassis… La Pomme Givrée s’est également vue, et ce pour la 2ème année consécutive, primée par les professionnels !... Découverte des 4 cuvées d’Apple des Cimes…

 

AlpesMidi2020

Alpes&Midi Publié le 26 Mars 2020Publié le 26 Mars 2020

 

Radio Alpes1 - Salon de l'agriculture 2020

SAI2020

Succombez à la fraîcheur de l’Apple des Cimes ! Philippe Rostain nous en parle

Créée par des passionnés de leur terroir, l'entreprise Apple des Cimes à la Roche-des-Arnauds, a pour ambition de valoriser les produits de montagne et des Hautes-Alpes en particulier, dans le cadre d’un modèle agricole respectueux des diversités du patrimoine agro-alimentaire.... lire la suite

 

 

 

Ne pouvant participer au concours général du Salon de l'agriculture faute de catégorie pour leur type de produit trés rare en France, la société Apple des Cimes présentait ces derniers jours son produit phare, la Pomme givrée, au concours de la 25e édition des Vinalies Internationales à Paris. ...

DLmars2019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Dauphiné libéré - Votre région - La Roche des Arnauds - 18 mars 2019

 

 

Des nouveautés à poser sur les tables de fêtes
Pour Noël, misez sur l’originalité avec ces perles dénichées au Salon gastronomique de Lyon, organisé par Le Progrès.
Jusqu’à ce soir à Eurexpo. Voici quelques idées, mais il y en a d’autres…lire la suite

LeProgres Lyon

(source : journal Le Progrès - 02/12/2018)

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